本日は「ジャガイモ」のご紹介

おはようございます

本日は「ジャガイモ」のご紹介
じゃがいもの旬は、初夏と秋の年に2回程あります。今はジャガイモの旬の時期。じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいそうですよ!厚めに切ったジャガイモをカラッと揚げて、塩をひとつまみ。あつあつホクホクなポテトフライ…絶品です。

皆さまのお越しを、心よりお待ちいたしております。
コッコファームスタッフ一同

本日は「ナス」のご紹介

 

おはようございます

本日は「ナス」のご紹介
馴染み深い野菜のひとつ。艶のある紫色の皮には、抗酸化作用のあるアントシアニンの一種”ナスニン”が含まれています。皮も一緒に食べるのがGood!ナスは花弁も綺麗な紫色です♪

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コッコファームスタッフ一同

「エッグインクラウドトースト」のご紹介

おはようございます

近頃流行りのたまごアレンジ料理。
今日は、”かわいい!”と話題の「エッグインクラウドトースト」のご紹介。もこもこの雲に黄身が乗っているような新感覚のたまご調理です。ふわふわなメレンゲと、とろ~っとした黄身がまさに新食感!ぜひ作ってみてください♪

~~作り方はこちら~~

1. たまごを卵黄と卵白にわける
2. 卵白に塩コショウを適量入れて泡立て、メレンゲをつくる
3. トーストにメレンゲを乗せ、中央にくぼみを作り卵黄をのせる
4. トースターで焼いたら完成

お好みで塩気のあるハムやチーズなどを加えるのもオススメ!
メレンゲ状の卵白だけを先にトースターで焼き、その後パン・黄身も一緒に2度焼きすると、お好みの焼き加減に調節できます。

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コッコファームスタッフ一同